GACP steht für „Good Agricultural and Collection Practice” und dafür, wie Arzneipflanzen angebaut und gesammelt werden müssen. Jeder Hersteller von pflanzlichen Arzneimitteln ist nach EU-Recht gesetzlich verpflichtet, ausschließlich Ausgangsstoffe zu verwenden, die nach GACP-Vorgaben der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA) hergestellt wurden. So soll die Qualität des Produkts und damit die Verbrauchersicherheit gewährleistet werden. Die Anforderungen beginnen bereits bei der Auswahl des Saatguts und erstrecken sich von der Anzucht und Erzeugung der Heilkräuter über deren Ernte und die anschließende Verarbeitung bis hin zur Lagerung. Die Forderung nach einer schriftlichen Bestätigung der Einhaltung von Good Agricultural and Collection Practice (GACP) ist im Entwurf des HMPC Guidance Dokuments der EMA "Quality of Herbal Medicinal Products" enthalten (Draft version 3, Juni 2018). Es ist jedoch jetzt bereits gängige Praxis von Zulassungsbehörden, die Vorlage einer GACP-Bestätigung zu fordern. Auch die GMP-Inspektoren können sich ggf. diese Bestätigung der Compliance für Lieferanten pflanzlicher Ausgangsstoffe bei Inspektionen pflanzlicher Arzneimittelhersteller anschauen. Die Forderung nach Einhaltung von GACP für pflanzliche Ausgangsstoffe (für bestimmte initiale Herstellungs-Schritte, wie z.B. Anbau, Ernte, ggf. Schneiden +Trocknen etc.; also Schritte, die auf dem Feld stattfinden) findet sich u.a. im EU GMP Leitfaden Annex 7 "Manufacture of Herbal Medicinal Products".